Kulinijada u Jagodnjaku

(Fotoalbumi BaranjaMedije: ovdje i ovdje)

Ove 2023. godine Dani Općine Jagodnjak trajali su od 13. svibnja do 3. lipnja. Sve je započelo natjecanjem vatrogasaca u jagodnjačkom Vatrogasnom domu, nastavljeno je svečanom sjednicom Općinskog vijeća i koncertom malih folkloraša u Domu kulture pa Kulinijadom na Spasovdan (25. V.) i koncertom u dvorištu Osnovne škole te fišijadom na izletištu Gmajna. Završilo je natjecanjem u spravljanju cigan-pečenja u Bolmanu, na izletištu "Parisko jezero" u dijelu sela koje se od pamtivijeka zove – Pariz.

Na 22. Kulinijadu pristiglo je oko 110 uzoraka kulina, dodijeljeno je više zlatnih medalja, a pobjednici su postali OPG Barić i dječak (?) Matija Povoljnjak, oba s 93 od 100 mogućih bodova. Program Kulinijade pratili su sudionici natjecanja, proizvođači i ljubitelji kulina, mještani Jagodnjaka i susjednih naselja te drugi gosti. Dobrodošlicu im je poželjela općinska načelnica Danijela Mlinarević, kao i zamjenici župana Osječko-baranjske županije Josip Miletić i Radomir Čvarković, koji su i sudjelovali u dodjeli nagrada najboljim proizvođačima.

'Zlatni suncokret' Općini Kneževi VinogradiDobivanje novih priznanja i nagrada za ostvarene rezultate u turizmu dana 2. ožujka 2023. godine komentirali su na konferenciji za medije župan Osječko-baranjske županije Ivan Anušić i načelnik Općine Kneževi Vinogradi Vedran Kramarić. Naime, na svečanoj dodjeli nagrada "Suncokret ruralnog turizma Hrvatske – Sunflower Awards", održanoj 28. veljače u Opatiji, šampionsku titulu "Veliki zlatni suncokret" za najbolju vinsku destinaciju dobila je Općina Kneževi Vinogradi, dok je Zlatnu povelju u kategoriji ruralno-turistički projekti za projekt razvoja vinskog turizma "Zemlja vina" dobila Turistička zajednica Osječko-baranjske županije (OBŽ), Zlatnu povelju u kategoriji tradicijska (ruralna) gastronomija primio je restoran "Čingi Lingi čarda" iz Bilja, a Zlatna povelja u kategoriji ruralno-turistički projekti dodijeljena je Prezentacijsko-edukacijskom centru Tikveš iz Kopačkog rita. Zlatna povelja u kategoriji projekti / nositelji zaštićenih i marketinških oznaka dodijeljena je Kući baranjskog kulena iz Branjinog Vrha kod Belog Manastira, a brončana povelja u kategoriji tradicijska (moderna) domaćinstva Villi Edl Elegant iz Aljmaša.

Predsjednik 'Baranjskog kulena' dr. sc. Miodrag KomlenićBrendiranje tradicionalnih suhomesnatih proizvoda

U petak, 23. 9. 2022. godine, u Kući Baranjskog kulena u Branjinom Vrhu kod Belog Manastira, održana je prva radionica o ocjenjivanjima i brendiranju tradicionalnih suhomesnatih proizvoda, koja je okupila baranjske kulenare, ali i proizvođače kulena iz Slavonije. Početak je to aktivnosti za promociju kulena u predblagdanskog razdoblju, koje je inicirala "Udruga proizvođača kulena – Baranjski kulen".

OPG Slobodan StankovićOd petka do subote, 13. do 15. V. 2022. godine, u najvećem hrvatskom "gradu od kobasica" Svetom Petru u Šumi održan je osmi po redu sajam "S klobasicom u Europu" čiji je cilj promoviranje i prodaja tradicionalnih hrvatskih "kobasičastih" proizvoda. Glavni organizator sajma bila je Općina Sveti Petar u Šumi uz potporu Vlade Republike Hrvatske, ministarstava, Istarske županije, udruga i brojnih sponzora i podupiratelja.

U sklopu sajma organizirani su razni zabavni događaji, glazbeni program, atrakcije i gastrodogađanja u znaku kobasica i specijaliteta koji se mogu pripremiti od kobasica, "konferencijica", kao i sedmo svjetsko prvenstvo u punjenju kobasica na beku.

Proizvođači kulena u emisiji "RTL danas"U emisiji "RTL danas" emitiran je 16. II. 2022. godine prilog s najavom: "Prvi proizvođači uselili u Kuću baranjskog kulena u kojoj su nam otkrili: 'Paprika je broj jedan, ona je najbitnija'". U prilogu novinar Marin Bilandžić razgovara s proizvođačima kulena Slobodanom Stankovićem i Miloradom Stojkovićem. Pogledajte i poslušajte OVDJE.

Razgledanje uzoraka kulina

(Fotoalbum BaranjaMedije može se vidjeti ovdje)

Zbog iznimne važnosti za Slavoniju, Baranju i Srijem, kulen / kulin je upisan na Listu zaštićenih kulturnih dobara Republike Hrvatske. Taj tradicionalni proizvod dio je gastronomske, ali i povijesne i kulturne baštine istočne Hrvatske, a najveća manifestacija posvećena kulenu / kulinu je Kulinijada u Jagodnjaku, koja se održava svake godine na blagdan Spasovo po julijanskom kalendaru.

Uz ograničenja zbog epidemioloških uvjeta, ove je godine u organizaciji Općine Jagodnjak održana jubilarna, 20. Kulinijada, a u četvrtak, 10. lipnja 2021. godine, održan je njen središnji dio, odnosno proglašenje pobjednika. Od pristiglih 107 kulina, prema ocjenama stručnog povjerenstva, najbolji je proizveo Ivan Galić, slijede proizvodi koje su pripremili Zdenko Kovač, Radoslav Milović, Miloš Janus, OPG Brkić Ivica, Željko Žiža, Zoran Zelić, Željko Stanislav, Damir Cvitković, Nikola Barišić, Ivan Zadravec, Milenko Tovjanin, Dragan Novaković, Slobodan Stanković i Milan Mlinarević, koji su primili zlatne plakete.

Kuća baranjskog kulena u Branjinom Vrhu(Fotoalbum BaranjaMedije može se vidjeti ovdje)

U petak, 30. IV. 2021. godine, u Branjinom Vrhu službeno je otvorena Kuća baranjskog kulena. To je finale projekta koji je započeo 2017. godine u sklopu Intervencijskog plana Grada Belog Manastira i Općine Darda. Projekt je vrijedan 12 i pol milijuna kuna, od kojih je 10.629.000 kuna sufinancirala Europske Unije iz Europskog fonda za regionalni razvoj.

Na otvaranju su bili: ministrica regionalnog razvoja i fondova EU Nataša Tramišak, ravnatelj SAFU-a Tomislav Petric, župan Osječko-baranjske županije Ivan Anušić, saborski zastupnik Goran Ivanović i belomanastirski gradonačelnik Tomislav Rob.

Pobjednici: Nikola Barišić (2), OPG Hrvoje Brkić (1), Jovan Tatarin (3)U četvrtak, 28. V. 2020. godine, na Spasovo, u novoizgrađenom Društveno-vatrogasnom domu i u Etnokući "Sanja" u Jagodnjaku održana je 19. po reda Kulinijada, nadaleko poznata baranjska manifestacija, ali u bitno drugačijim okolnostima, nego što je to bilo prethodnih godina. Zbog ograničenja vezanih za pandemiju izazvanu koronavirusom, broj posjetilaca u Domu bio je ograničen na 100, a u etnokući na 300, što je znatno manje od prošlih Kulinijada kad se u Jagodnjaku okupljalo i – po nekoliko tisuća posjetilaca.

Izgled buduće Kuće baranjskog kulena"Baranja je, između ostaloga, nadaleko poznata prema vrhunskom kulenu. Od 2015. godine baranjski kulen nosi i plavu EU-markicu zaštićenog geografskog podrijetla kojom je označeno samo 12 hrvatskih autohtonih proizvoda. U Baranji je, nadalje, čak i selo kulena – Jagodnjak, na čiju 'Kulinijadu' već godinama dolaze stotine domaćih i inozemnih proizvođača. Priču oko kulena i tradicije njegove proizvodnje odlučili su iskoristiti belomanastirski gradski oci pa su toj deliciji posvetili projekt koji je uvršten u Intervencijski plan.

Baranjski kulenDana 14. travnja 2020. godine Hrvatska pošta je u prigodnoj seriji maraka pod nazivom "Hrvatski zaštićeni poljoprivredni i prehrambeni proizvodi" izdala marku posvećenu Baranjskom kulenu, proizvodu čiji je naziv registriran na razini Europske Unije sa zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla.

Uz marku dano je i ovakvo obrazloženje: "Baranjski kulen je fermentirana trajna kobasica, proizvedena od svinjskog mesa začinjenog mljevenom paprikom, bijelim lukom i paprom, napunjena u svinjsko slijepo crijevo.

Okus baranjskoga kulena blago je ljut zbog dodatka paprike, s karakterističnom aromom dimljenog fermentiranog mesa, koju nadopunjuje bijeli luk i papar."