Ekoproizvodnja u Baranji
Okrugli stol vodila je doc. dr. sc. Snježana Tolić s Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku. Kao još jedan uvod u temu održana je kratka prezentacija projekta "Eco-Educo park", koji provode Poljoprivredni fakultet u Osijeku, a LAG Baranja i Centar energije d.o.o. iz Osijeka partneri su na njegovoj provedbi. Projekt "Eco-educo park" predstavio je David Kranjac s Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku. Cilj tog projekta je povećati interes za uvođenje ekološke proizvodnje u ruralnim sredinama i motivirati dugotrajno nezaposlene osobe na stjecanje znanja i vještina u vrtlarstvu kako bi se povećale mogućnosti za zapošljavanje i samozapošljavanje. Nakon toga docentica Snježana Tolić naglasila je velike mogućnosti koje područje Baranje ima u razvoju ekološke proizvodnje povrća i voća te koje su prednosti ekološkog uzgoja. Navela je primjer vlastite obitelji, koja se bavi ekološkom proizvodnjom povrća iz vlastitog kompostera, koji je dizajnirao njezin suprug.
Motivacija i svijest
Ključno je povećati svijest i motivaciju stanovnika u ruralnim sredinama za ekološku proizvodnju u vlastitim vrtovima, gdje se može nadzirati kvaliteta od sjemena do finalnog proizvoda. Na upit kome prodati ekološki uzgojeno povrće, odgovoreno je kako danas u svijetu raste potražnja za ekološki certificiranim proizvodima, osobito u inozemstvu. Sličan trend primjetan je i na domaćem tržištu jer kupci danas sve više vode brigu o kvaliteti proizvoda i traže kvalitetne izvorne tradicionalne proizvode. Kao primjer dr. Tolić je navela Austriju, gdje se ekološka proizvodnja organizira na 545.000 ha, što čini 20 posto poljoprivrednih površina. U projekte ekološke proizvodnje u Austriji uključene su 22.000 stanovnika, koji opskrbljuju austrijsko i njemačko tržište ekološkim proizvodima i stvaraju godišnji prihod veći od milijardu eura.
Uvjeti i ulaganja
Za ekološku proizvodnju nisu potrebna velika ulaganja i velike površine. Ekološka proizvodnja za vlastite potrebe može se organizirati u "kućnim vrtovima" iz vlastitih kompostišta. U takva kompostišta smješta se organski razgradiv otpad (ostaci voća i povrća i drugih kućnih namirnica, pokošena trava, lišće i sl.) i to postaje sve više hit u velikim gradovima jer se ljudi žele ponovno vratiti prirodi. Ključna stvar je prodaja ekoloških proizvoda za poznatog kupca i osiguranje dovoljnih količina za tržište. Za tu svrhu potrebno je udruživanje ekoloških proizvođača i prodaja proizvoda kroz ekološke zadruge i organiziranje kratkih lanaca prodaje.
Diskusija
Europska Unija Mjerom 11 – Ekološka proizvodnja potiče prelazak iz konvencionalne u ekološku proizvodnju. Isti tako Mjerom 09 – Uspostavljanje skupina i organizacija proizvođača potiče se udruživanje kako bi se olakšao izlazak na tržište i potaknula konkurentnost malih proizvođača na tržištu. Sve su to prilike koje ne bi trebalo propustiti.
U kvalitetnoj diskusiji koja je potom vođena sudjelovali su: Goran Balaž, Lidija Dabić, Stanko Dabić, Ivan Doboš, Zorica Jurković, Ana Lazić, Vladimir Škrobo – Bajo i Silva Wendling.
Predstavnici LAG-a Baranja planiraju takve okrugle stolove održati u još nekoliko jedinica lokalne samouprave na području Baranje.
