Od petka do subote, 13. do 15. V. 2022. godine, u najvećem hrvatskom "gradu od kobasica" Svetom Petru u Šumi održan je osmi po redu sajam "S klobasicom u Europu" čiji je cilj promoviranje i prodaja tradicionalnih hrvatskih "kobasičastih" proizvoda. Glavni organizator sajma bila je Općina Sveti Petar u Šumi uz potporu Vlade Republike Hrvatske, ministarstava, Istarske županije, udruga i brojnih sponzora i podupiratelja.Osim toga, u sklopu sajma održano je senzorno ocjenjivanje najboljih hrvatskih kobasica i salama kroz projekt "Dani hrvatskih kobasica i salama". Ove su godine ukupno ocijenjena 123 uzorka kobasica i salama iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine te Slovenije. Ocjenjivanje je održano u osam kategorija, a ocjenjivači su bili 16 senzornih analitičara i stručnjaka koji se bave proizvodnjom, razvojem, znanstvenim vrednovanjem kobasica i salama iz Hrvatske i Slovenije.
Nije ni čudo da su članovi "Udruge proizvođača kulena – Baranjski kulen" baš ovaj sajam izabrali za svoje prvo zajedničko predstavljanje. Na velikom izložbenom prostoru udruge predstavljeni su tradicionalni baranjski proizvodi među kojima je bila i kulenova seka Belja koja je, na ocjenjivanju najboljih hrvatskih kobasica i salama, osvojila šampionsku titulu, kao i slavonska kobasica OPG-a Milorad Stojković, također sa šampionskom titulom. Zlatnu medalju za kobasicu osvojio je OPG Slobodan Stanković.
Detalje sudjelovanja Baranjaca na ovom sajmu pročitajte u članku Glasa Slavonije objavljenom u srijedu, 18. V. 2022. godine.
(Izvor fotografije: Ljubica Kresić-Stanković; izvor teksta: www.glasistre.hr, www.glas-slavonije.hr)
