Otpad od hrane globalni je problem, a nastaje iz različitih razloga kroz cijeli lanac opskrbe hranom, od primarne proizvodnje, prerade i proizvodnje, distribucije, skladištenja i prodaje, ugostiteljskih objekata i institucionalnih kuhinja do kućanstava.
Poticanje smanjenja otpada od hrane jedna je od mjera Plana sprečavanja i smanjenja nastajanja otpada od hrane Republike Hrvatske 2019-2022, koji predstavlja doprinos smanjenju globalnog otpada od hrane po glavi stanovnika na maloprodajnoj i potrošačkoj razini za 50% i smanjenju gubitaka hrane u proizvodnim i opskrbnim lancima do 2030. godine.
- Vodič za smanjenje otpada od hrane u primarnoj proizvodnji
- Vodič za smanjenje otpada od hrane u proizvodnji i preradi hrane
(Izvor, ilustracija i opširnije: poljoprivreda.gov.hr)
