Ispiši ovu stranicu
25. 05. 2024.

Održan Festival kulena i 2. nacionalno ocjenjivanje kulena

Rolapi LAG-a BaranjaRolapi LAG-a Baranja(Fotoalbum se može vidjeti ovdje)

U organizaciji Turističke zajednice Baranje, Grada Belog Manastira, Udruge proizvođača kulena – Baranjski kulen i LAG-a Baranja u subotu, 25. svibnja 2024. godine, u Kući baranjskog kulena u Branjinom Vrhu organiziran je Festival kulena.

Posjetitelji su u sajamskom dijelu programa, uz glazbeni i gastronomski doživljaj, mogli razgledati ponudu domaćih proizvoda izlagača iz istočnohrvatskih županija, ali i gostiju iz Istre, Mađarske i Srbije, no najatraktivniji dio Festivala svakako je bilo proglašenje pobjednika 2. nacionalnog ocjenjivanja kulena. Ocjenjivanje, osim natjecateljskog, ima i edukativni karakter jer će proizvođačima ukazati u kojem smjeru mogu unapređivati svoj proizvod.

Proizvođači su ove godine napravili izvrstan posao, komentari su ocjenjivačkog povjerenstva, koje je stoga imalo težak zadatak odabrati najboljeg među prijavljena 33 kulena od 30 proizvođača iz četiri županije (Osječko-baranjske, Vukovarsko-srijemske, Požeško-slavonske i Brodsko-posavske) jer su o poretku u vrhu odlučivale nijanse. Na visoku kvalitetu prijavljenih kulena ukazuje i činjenica da nije bilo brončanih, nego je uručeno 18 srebrnih i 13 zlatnih plaketa.

Uzorci kulena za 2. nacionalno ocjenjivanje kulenaUzorci kulena za 2. nacionalno ocjenjivanje kulenaZa šampiona 2. nacionalnog ocjenjivanja kulena proglašen je obrt u poljoprivredi Euro-Farm (Stanko Josipović) iz Koritne, a za vicešampiona PP BZ Babogredski feniks iz Babine Grede. Nakon dodjele nagrada proizvođačima, upriličeno je i kušanje uzoraka natjecateljskih kulena.

13 zlatnih i 18 srebrnih plaketa13 zlatnih i 18 srebrnih plaketaKulen kao proizvod ima puno šire značenje od samog ocjenjivanja, u smislu ruralnog razvoja, zadržavanja ljudi na selu te unapređenja svinjogojske proizvodnje. Samo uz dobro organiziran proizvodni lanac ova priča može biti uspješna, poruka je organizatora Festivala, u okviru kojega je organiziran okrugli stol "Proizvodni lanci u proizvodnji tradicionalnih suhomesnatih proizvoda". U raspravi su, pod moderatorstvom Sare Ilić, sudjelovali Tugomir Majdak (Ministarstvo poljoprivrede), Igor Mikulić (Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Osijek), Romeo Jukić (Osječko-baranjska županija), Ivana Jurić (Turistička zajednica OBŽ-a) i Miodrag Komlenić (Udruga proizvođača kulena – Baranjski kulen).

Svoju su podršku promociji kulena dali i članovi udruge "Graševina croatica", najveće udruga vinara Slavonije i Baranje, organiziranjem radionice sljubljivanja kulena i vina, kojom je zaokružen program ovogodišnjeg Festivala kulena.

Festivalu su nazočili visoki uzvanici, među kojima i zastupnici u Europskom parlamentu Tomislav Sokol i Karlo Ressler, izaslanik predsjednika Vlade RH i državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Tugomir Majdak, saborski zastupnik i izaslanik predsjednika Hrvatskog sabora Goran Ivanović, saborske zastupnice Marijana Petir i Nataša Tramišak te izv. prof. dr. sc. Krunoslav Karalić, zamjenik ravnateljice Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH).

 (Izvor: hapih.hr; video: hrt.hr)

Pročitano 440 puta