13. 04. 2014.

Proljetni vašar u Karancu: od slanine do predavanja

Slanina od 56 kilogramaSlanina od 56 kilogramaSlanina od 56 kilogramaPribližno 56 kilograma teška slanina, napravljena u domaćinstvu Matije Markovića iz Baranjskog Petrovog Sela, najteži je primjerak izvagan na sedmom zaredom karanačkom Proljetnom vašaru, koji su u nedjelju, 13. IV. 2014. godine, organizirali "Baranjska kuća" i TZ Baranje. Slaninski primjerak petaračkog bravca samo je jedan od niza rekorda jučer održanog Vašara. Rekordan je bio i broj izlagača, koji su svoje autohtone proizvode izlagali na 50-ak štandova, razmještenih diljem karanačke poljane, na mjestu na kojem se u tom etnoselu desetljećima održavaju kirbaji.

- Ovako velik broj izlagača još je jedan dokaz da Baranja i Karanac imaju turističkih potencijala blisko vezanih uz autohtonu gastroponudu – riječi su Vlade ŠkrobeBaje, vlasnika "Baranjske kuće", koji nije obranio prošlogodišnji slaninski rekord težak 33 kilograma. Njegove tri table težile su po 15-ak kilograma pa je 500 kuna vrijedna nagrada završila u Petardi. Kuhao se u Karancu i krumpir na sto načina. Iako odziv kuhara nije bio respektabilan, djelo majstora kotlića kneževovinogradskih "Jurinih dvora" ostat će dugo u pamćenju. Osim krumpira, u kotlić je ukomponirao svinjske nogice, kobasice, divljač, slaninu, 18 začina i noklice.

- Bilo se teško odlučiti koje je jelo najbolje, ali krumpir-paprikaš tako osebujna ukusa ipak je prevagnuo, uglas su istaknuli članovi komisije, koju su činili JoškoHatvalić, IlonkaHorvat i IbolyaBošnjak. Za nijansu slabiji bio je paprikaš somborsko-novosadske ekipe, koju je predvodio IvanKovač. U njihovom su kotliću, između ostaloga, završile dimljene kobasice od bijele slatkovodne ribe. Kako bi sve bilo u uskrsnom tonu, pobrinuo se kuhar izletišta "Tri mudraca", koji je sljubio krumpire, kunića i potrebne začine. Posjetitelji su jučer u Karancu zaista imali što vidjeti. Kobasice su se prodavale za 70-ak kuna, nešto su skuplje bile kulenove seke, a za čvarke su izlagači tražili 40 kuna za pola kilograma. Med, kolači, pecivo osječke braniteljske zadruge i ostalo također su bili traženi artikli. Bilo je i edukativnih tonova, za što su se pobrinuli članovi LAG-a Baranja, koji su održali predavanje ''Lokalni sajmovi - prilika za prodaju lokalnih proizvoda''.

(Ivica Getto, "Glas Slavonije",
foto "BaranjaMedija")

Pročitano 1711 puta

Broj posjetitelja

Danas79
Jučer432
Ovaj tjedan511
Ovaj mjesec4748
Ukupno306633

Trenutno

23
Online

Dnevnik Osječka televizija 10.04.2018

Dnevnik 20180410Dnevnik 20180410

LAG Baranja brosuraLAG Baranja brosura

Leader pristup logo

Image4

Image4

LAG Baranja - StrategijaLAG Baranja - Strategija

hrp banner


www.mps.hr

www.hmrr.hr

www.apprrr.hr

duplo

Dragi posjetitelji naše web stranice,

Želimo vas informirati da na internet portalu www.dravaportal.eu, možete besplatno promovirati svoje proizvode, usluge, gospodarstva i poduzeća, uz punu podršku članova tima našeg LAG-a te tako unaprijediti svoje poslovanje, povećati vidljivost i poslovne performance.

Za sve informacije vezane za objavu i unos podataka na portal, tim našeg LAG-a stoji vam na raspolaganju.

Tel: 031 333-813

email: lag.baranja@gmail.com

eu

Leadar-SlovackiLeadar-Slovacki

SEDAM DANA U BARANJI Kako biti uspješan u ruralnom turizmuSEDAM DANA U BARANJI Kako biti uspješan u ruralnom turizmu

Arhiva članaka

« Studeni 2018 »
Pon Uto Sri Čet Pet Sub Ned
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Tagovi

** Zagreb * Antunovac * Baranja * Baranjska planina * Batina * Baška Voda * Beli Manastir * Belišće * Bilje * Bolman * B P Selo * BPSelo * Branjin Vrh * Darda * Draž * Duboševica *EU Baranja * Europa * Gajić * Grabovac * Hrvatska * Ilok * Istra * Jagodnjak * Karanac * Kneževi Vinogradi * Kopačevo * Kopački rit * Kozarac * Lovas * Lug * Mađarska * Mohač * Njemačka * Nova Gradiška * OBŽ * Osijek * Otok * Petlovac * Popovac * Rumunjska * Slavonija * Slovenija * Sombor * Srbija * Suza * Vukovar * Zagreb * Zlatna Greda * Zmajevac * Čeminac * Šećerana Advent Agroklub BaranjaMedija Baranjci Baranjska poduzeća Belje Biciklijade Blagdani Dokumenti Edukacije Ekologija Enigmatika Etnološki centar Europska Unija Forumi Fotoalbumi Gastronomija GatorFest Grad Beli Manastir Građanska akcija HMRR Hrvatski ruralni parlament Izložbe Javne tribine Jesen u Baranji Kalendar Knjige Koncerti Konferencije Kultura LAG Baranja LAG kod drugih LAG natječaji LAGovi LAGovi dokumenti LEADER Ljudska prava Logo Lokalna razvojna strategija Lokalna samouprava Manifestacije Međunarodna suradnja Mirovna grupa Oaza Mladi Nacionalna zaklada Nagrade Natječaji Nova godina Obrazovanje Okrugli stolovi Osječkobaranjska županija Pdf Pisma preporuke Plakati Poduzetništvo Poljoprivreda Pozivnice Predavanja Prekogranična suradnja Prezentacije Primjeri dobre prakse Projekti Promocije Pustare Pčelarstvo Radio Baranja Radionice Romi Ruralni razvoj Sajmovi Sastanci Savjet mladih Seminari Socijalno poduzetništvo Sport Stručni skupovi Studijska putovanja Sveti Martin Tečaji Tradicija Treća životna dob Turizam Udruge Udruženje *Baranja Umjetnost Vatrogasci Veći prikaz Video Vinarstvo Vinceška Volontiranje Webstranice Zakoni Zapošljavanje Članci o LAGu Čvarakfest Škole Žene

Naša web-stranica koristi sljedeći kolačić: cwGeoData. Njega koristimo kako bismo anonimnom analizom vaše aktivnosti dobili informaciju je li vam iskustvo korištenja naše web-stranice pozitivno (ako nije da ga poboljšamo), a sve s ciljem kako biste od nas dobili najbolje moguće informacije.
Više informacija Ok